Laboratoare de patiserie din Târgu Jiu și Sadu AMENDATE! În ce condiții preparau produsele!


În perioada 04 – 10.02.2019 inspectorii D.S.V.S.A. Gorj au efectuat controale și verificări în mai multe unități supuse supravegherii și controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor situate pe raza teritorială a județului Gorj. „În timpul controalelor efectuate în această perioadă au fost aplicate 4 sancțiuni contravenționale în cuantum de 40.000 lei (Bumbeşti-Jiu şi Târgu-Jiu): un avertisment scris aplicat unei persoane fizice care deţine o exploataţie de caprine, pentru nerespectarea prevederilor legale privind crotalierea animalelor, o ordonanţă de suspendare temporară a activității pentru 30 zile şi o amendă de 10.000 lei aplicate la un laborator de patiserie, pentru următoarele constatări:

– nerespectarea normelor sanitare-veterinare și pentru siguranța alimentelor privind igiena spaţiilor de prelucrare, depozitare şi valorificare a produselor alimentare, precum şi a instalațiilor, utilajelor şi ustensilelor de lucru folosite (pereţi şi plafoane cu zone exfoliate/deteriorate, malaxor neigienizat, ustensile deteriorate); — nerespectarea destinației spațiilor alocate activităților;
– nedeclararea în denumirea produselor de patiserie şi în lista ingredientelor a adaosului de grăsimi de origine vegetală (etichetare necorespunzătoare a produselor finite, neafișarea la loc vizibil a listei cu ingrediente şi alergeni, informații necesare consumatorului final).

De asemenea au mai fost aplicate trei amenzi de câte 10.000 lei la 3 laboratoare de cofetărie-patiserie, pentru etichetarea necorespunzătoare a produselor finite de patiserie, respectiv expunerea şi comercializarea pateurilor cu brânză sărată, a ştrudelelor cu urdă şi a plăcintei cu brânză sărată/dulce, fără să ofere toate informațiile necesare consumatorilor (absenţa din lista de ingrediente a specialității pe bază de grăsimi vegetale, care a fost utilizată în procesul de fabricație)” se arată într-un comunicat de presă.

loading...
Loading...

Citește și

Noua reprezentanţă RAR Gorj inaugurată IERI. Vezi cum arată noul sediu și cât a costat!

Noua reprezentanță din județul Gorj al Registrului Auto Român a fost inaugurată duminică la Târgu-Jiu. …

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

* Din respect pentru cititori, GorjDomino isi rezerva dreptul de a elimina comentariile injurioase la adresa persoanelor vizate in articole, si nu numai, care contin greseli gramaticale evidente, ori care ataca demnitatea tuturor celor in cauza. * Totodata site-ul www.gorj-domino.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.